가스레인지 대신 전기레인지를 사용하는 가정이 늘고 있다.
유해가스 배출 위험이 없고 청소 및 관리가 간편하다는 장점 때문이다.
하지만 인덕션과 하이라이트 방식 등 종류가 다양한데다 작동법도 제각각이어서
선택 시 어려움을 겪는 경우가 많다.
게다가 가격대도 천차만별이고 설치비까지 따로 내야 하기 때문에
구매를 망설이는 분들이 많을 것이다.
그런 분들을 위해 오늘은 전기레인지 구입 요령과 함께 올바른 사용법에 대해 알려드리고자 한다.
먼저 자신에게 맞는 타입을 골라야 한다.
크게 인덕션과 하이라이트 두 가지로 나뉘는데 각각 장단점이 뚜렷하므로 꼼꼼히 따져보고 결정해야 한다.
우선 인덕션은 자기장을 이용해 냄비 자체를 가열하는 방식이다.
따라서 전용 용기 외에는 사용할 수 없다. 또 상판이 뜨거워지지 않기 때문에
화상 우려가 적고 조리 속도가 빠르다는 장점이 있다.
다만 전자파 노출 위험이 있고 잔열이 남아 있어 주의해야 한다.
다음으로 하이라이트는 열선이 세라믹 유리상판을 직접 가열하는 방식이다.
몇 년 전까지만 해도 주방 필수 가전제품은 단연 가스레인지였다.
화력이 세고 가격이 저렴하다는 장점 덕분에 주부들 사이에서 인기가 높았다.
하지만 세월이 흐르면서 상황이 달라졌다.
미세먼지 이슈가 불거지면서 건강에 대한 경각심이 높아진 것이다.
이로 인해 친환경 조리 기구에 대한 수요가 급증했고 덩달아 전기레인지 판매량도 크게 늘었다.
물론 아직까지는 가스레인지 점유율이 압도적으로 높지만 머지않아 역전될 것으로 예상된다.
현재 시중에는 다양한 브랜드의 제품이 판매되고 있는데 각 모델마다
장단점이 뚜렷하므로 꼼꼼히 따져보고 선택해야 한다.
우선 인덕션 방식은 자기장을 이용해 전용 용기에 열을 가하는 원리인데
가열 속도가 빠르고 에너지 효율이 높다.
다만 냄비 바닥이 자성을 띠지 않으면 작동되지 않으며 전용 용기만 사용할 수 있다는 단점이 있다.
하이라이트 방식은 열선이 세라믹 상판을 가열하는 방식으로
잔열이 남아있어 화상 사고 우려가 있다.
따라서 어린아이가 있는 집에서는 주의가 필요하다.
마지막으로 하이브리드 방식은 인덕션과 하이라이트 기능을
모두 탑재한 제품으로 각각의 장점을 결합시킨 형태다.
단, 상대적으로 가격이 비싸고 고장 시 수리비가 비싸다는 단점이 있다.
전원을 끄더라도 남은 열로 인해 화상을 입을 수 있으므로 조심해야 한다. 그리고 모든 용기를 사용할 수 있지만 화력이 약하다는 단점이 있다.
마지막으로 하이브리드형은 인덕션과 하이라이트 기능을 모두 갖춘 제품이다.
가스레인지 사용 시 유해가스 배출 및 화재 위험으로부터 안전하다는 장점이 있지만
청소가 불편하고 조리 속도가 느리다는 단점이 있다.
반대로 전기레인지는 빠른 조리가 가능하지만 화상 위험이 높고 화력이 약하다는 단점이 있다.
따라서 각각의 장단점을 보완한 하이브리드형 레인지가 인기를 끌고 있다.
하이브리드는 인덕션과 하이라이트 방식을 결합한 형태인데
기존 화구 대비 가열 속도가 빠르고 에너지 효율이 높다는 장점이 있다.
다만 가격대가 다소 높은 편이고 전용 용기를 써야 한다는 번거로움이 있다.
최근 출시되는 제품 가운데 상당수가 하이브리드로 구성되어 있으니 참고하길 바란다.